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お雑煮   

30日には、長男がお客さんから頂いた搗きたてのお餅を背負って来た!
お家で毎年搗くのだそう。珍しい丸餅。

「所変われば、品変わる」とは云うけれど・・お味噌仕立てのお雑煮にするとか・・
ネットで色々検索したら、四国辺りで食すらしい。
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大根・人参・里芋 そして、白みそで味付け。
その後、丸餅を入れて、柔らかくなるまで煮た物。

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     何と、お餅の中には「あんこ」が

     入っているんです~!

     ビックリでしょ!?


関東圏で育った私たちは、お澄まし仕立てしか食べた事がありません。
お餅は角餅で 
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鳥肉でダシを取って、カマボコとミツバ。
やっぱりあっさりして美味しい❤ (お料理写真は苦手だけど・・・覚書^^;)
あなたのお家ではどんなお雑煮? 日本地図にしてみたら、面白そうですね。

お餅と云えば、男の子ってあまりお餅食べませんねぇ。。。
そこで、ちょっと目先を変えて「モッフル」にしてみました
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黒蜜にきな粉、お好みであんこも  秋に甘露煮にした栗も添えて♪
「やっぱり、餅だよ~!」
だよねぇ~(^^ゞ  やっぱりワッフルの方が美味しいかも。。。

  

覚書
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by pianissimom | 2012-01-05 15:42 | おうちごはん | Comments(8)